Jenis alat pengiris

Ada lima tipe dasar alat pengiris, yang dapat dibagi menjadi:
(1) Alat pengiris gemetar
(2) Alat pengiris putar
(3) Alat pengiris geser
(4) Alat pengiris tipe dorong (tipe kereta luncur).
(5) Alat pengiris beku.
Jenis yang paling umum digunakan adalah alat pengiris putar.